Menù San Silvestro

Aperitivo con stuzzichini

Carpaccio di manzo su misticanza

Carnaroli con carciofi e culatello

Tortelloni verdi con ricotta di malga ed erbette al burro e salvia

Guancialino di vitello con polentina morbida

Patate al forno

verdurine di campo

Panettone artigianale con crema zabaione

Vini della serata

Valpolicella classico

Soave Pieropan

Bollicine Franciacorta

 

e per finire...cotechino e lenticchie !!

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